【番外編】麺屋 甍 - 白片口煮干中華そば(醤油)

昨日に続き、ディナータイムからのレポートです。

「麺屋 甍(いらか)」
センタービル3F、レストランフロアにあるラーメン屋さんです。

透き通るスープは、出汁もしっかり。
とっても美味しい「これぞ」といった味わいです◎
名物てっぺんラーメンも良いですが、コチラもオススメです！


 

白片口煮干中華そば(醤油)
2017.7.14撮影

麺屋 甍 - 特製煮干中華そば

今回は、なぜか5のつく日の訪問が多いこちらのお店からレポートです。

「麺屋 甍(いらか)」
センタービル3F、レストランフロアにあるラーメン屋さんです。

過去の訪問履歴はコチラから。
'16.4.25 特製煮干中華そば
'16.3.15 てっぺんラーメン(野菜増し)

今回も12:45頃の訪問でした。
ランチタイムのピークは、12:45頃を境に落ち着くようですね。
入店時には混雑していたものの、徐々に空席も出始めていました。

選択したメニューは、前回と全く同じ特製煮干中華そば。
安定の美味しさです◎
ザ・ラーメンといった味わいですね。

 

特製煮干中華そば
2016.8.25撮影

ご紹介したお店の公式HPは無いようです。
代わりに、ぐるなびサイトをご紹介します(外部リンク：別ウィンドウが開きます)。

麺屋 甍 - 特製煮干中華そば(醤油)

今週もさっそくランチレポート始めますよ。

「麺屋 甍(いらか)」
センタービル3F、レストランフロアにあるラーメン屋さんです。

今回で2回目の訪問となりました。
前回のレポート(てっぺんラーメン)はこちらからどうぞ。

しばらくモヤシはいらない、と心に誓ったあの日から約1ヵ月が経ちました。

相変わらず12:40も過ぎる頃になると、店内はスッカリ空いており、

並ぶこともなく入れますよ◎
カウンター、テーブル席の用意がありますので、

お一人様でも、複数人でも入りやすいですね。
入り口で食券をお買い求めの上、お入りください。

今回は中華そばをいただいてみました。

てっぺんラーメンやつけ麺と異なり、使用する麺は中細麺。

並サイズは麺160gです。
スープはスッキリ飲みやすく、いつの間にか飲み干してしまうタイプです。

家系のコッテリスープが苦手な方も、こちらのスープは

美味しくいただけると思いますよ。
オススメです◎

中華そばのスープは、塩・醤油から選べます。
次回は塩にチャレンジしようかな、と思いまーす。

 

特製煮干中華そば(醤油)
2016.4.25撮影

麺屋 甍 - てっぺんラーメン 野菜増し

天地返しとは元は農耕用語だそうですね。
作物の根が伸びやすくなるよう天地入れかえるのだそうです。
さて、今回ご紹介するお店はこちら。

「麺屋 甍(いらか)」
センタービル3F、レストランフロアにありますよ。
既にご紹介したマーナ・GOHAN・海宝・文蔵に加え、

まだ未訪問の中華屋さん1店舗が軒を連ねてます。

こちらのフロア、ピークタイムを外せばどちらのお店も

割りとすんなり入れるところが良いですね。

麺屋甍は、二郎系と呼ばれるラーメン屋さんです。
メニューは大きく3種類が用意されてます。
・つけ麺
・中華そば
・てっぺん

メインはつけ麺のようですが、今回は、

てっぺんラーメン 野菜増しを選んでみました。

まずその見た目に唖然としてしまいますね。

ニンニクやコショウなどありますので、

上手に味の変化をつけながら食べると良いと思います。
完食後はしばらくもやしはいらないかも知れませんね。

麺はつけ麺と同じ太麺を使用。
あっさりスープには野菜の甘味が浸透してますよ。

二郎系ラーメンのポイントは天地返し。
こちらは麺が伸びないよう、上下ひっくり返しておくと良いようです。

 

てっぺんラーメン 野菜増し
2016.3.16撮影